LOS DULCES DE LAS MONJAS

BIZCOCHO AL LICOR DE MANZANA

Tiempo: 40 min
Dificultad: baja
Coste: medio


INGRDIENTES:

4 huevos
100 gr de azucar
60 gr de harina
60 gr de maizena
30 gr de mantequilla
2 copas de licor de manzana
1 vaso de almibar
15 gr de levadura en polvo


PREPARACION


Se separan las claras de las yemas.Se baten las primeras apunto de nieve con la mitad del azucar,al igual que las yemas con la otra mitad,se unen ambas mezclas y acontinuacion se añade la mantequilla derretida.
Se va echando poco a poco la harina mezclada con la levadeura,removiendo con una espatula.Cuando esta todo muy bien mezclado se pone en un molde engrasado con mantequilla (que extenderemos con una brocha plana).Se mete en el horno a 160 grados durante 20 minutos.
Se emborracha con el almibar y el licor de manzana.